温州大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些被广泛认为最好的专业：

1. 化学专业：是温州大学的王牌专业之一，拥有省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

2. 生物科学专业：是国家级特色专业和省级重点专业。

3. 机械工程专业：是省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

4. 电气工程及其自动化专业：是省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

5. 经济学专业：具有较高的教学水平和研究实力，与多家知名高校和企业有合作关系，提供广阔的实习和就业机会。

6. 网络工程专业：是省级一流本科专业建设点。

7. 工业工程专业：是省级重点学科。

8. 金融工程专业：是省级特色专业。

9. 国际经济与贸易专业：是省级特色专业。

此外，温州大学在2024年中国大学专业排名中，网络工程、音乐学、体育教育、小学教育、学前教育、电气工程及其自动化、数据科学与大数据技术以及汉语言文学评级为A，其中网络工程专业排名为11。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划，以上信息仅供参考，具体选择时应以学校最新公布的信息为准