高级护理专业的学生通常会学习以下课程：

1. 英语

2. 计算机基础

3. 人体解剖学

4. 生理学

5. 生物化学

6. 药理学

7. 病理学

8. 诊断学

9. 护理学基础

10. 内科护理学

11. 外科护理学

12. 营养及饮食学

13. 预防医学

高级护理专业的毕业生可以在医疗机构中担任护士，参与病人的日常护理工作，协助医生进行诊断和治疗，并参与护理研究和护理管理等工作。