在山东报考营养师，您需要遵循以下步骤：

选择机构

选择一家经过中国营养学会备案的培训机构进行报名。

填写个人信息

提供联系方式、收货地址、最高学历等信息。

提交报考资料

包括身份证复印件、学历证明、学位证明、工作年限证明等。

培训学习

完成培训机构提供的培训课程，并达到规定的学时数。

参加考试

参加由培训机构组织的公共营养师技能考试，包括理论和实操。

成绩合格

两门科目均需达到60分及以上。

获得证书

考试合格后，颁发《公共营养师技能证书》。

报名时间通常集中在每年的3月、6月、9月和12月，具体日期以当批次的考试通知为准。建议您提前关注中国营养学会或相关培训机构的公告，以免错过报名时间。