如果您想学习制作夜宵，以下是一些可供选择的培训机构：

秀泰餐饮

特点：品种丰富，味道好。

学习方式：官网咨询。

佳茂餐饮培训中心

特点：专业夜宵技术，设备先进。

学习过程：亲手操作，口头指导，理论指导开店经验。

食为先

特点：专注于小吃技术研发，全国多个培训点。

可学习项目：烧烤、烤鱼、小龙虾等。

深圳创富小吃

特点：学费实惠，一对一指导，规范化操作流程。

学习方式：从选料到炒料全程指导。

煌琪

特点：东莞培训机构中广告较多。

学习定位：根据个人需求选择速成班或深入发展。

重庆麻辣风

特点：烧烤教学实用，有助于创业。

海南新东方小吃美食课程

特点：提供多种小吃美食课程。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、位置和偏好进行选择，并考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式及费用等因素。同时，您也可以实地考察或参考其他学员的评价来做出决定。