延安大学旅游管理专业的评价存在一些差异，以下是根据不同来源整理的信息：

学生反馈

有学生表示，在延安大学旅游管理专业学习期间，不仅学到了专业知识，还培养了认真负责、勤恳踏实等个人品质。

也有意见指出，学校师资力量有待加强，尤其是旅游管理专业，希望学校能引进更多优秀的教师。

专业评价

一些评价认为，延安大学旅游管理专业在教学资源和师资力量方面表现不错，学生有机会接触到最新的行业动态和实践经验。

同时，也有意见提到，延安职业技术学院的旅游管理和护理专业并不是该校的优势专业。

就业前景

延边大学旅游管理专业的学生反馈显示，该专业注重实践能力和创新精神的培养，提供了丰富的实践平台和就业资源，就业前景良好。

综合建议

有建议提出，选择学校时应先选择专业，选择一个自己喜欢的、有发展前途的专业，再选择开设这个专业的学校，这样学习目标更明确。

综上所述，延安大学旅游管理专业有其优点，如注重实践经验和学生品质培养，但也存在师资力量和教学资源需要改进的地方。建议潜在的学生在选择时，结合个人兴趣和职业规划，以及考虑专业的就业前景，做出适合自己的选择。