转出未交增值税是指 将当期未缴纳的增值税额从“应交税金——应交增值税”科目转移到“应交税金——未交增值税”科目的过程。这个过程是对当月应交增值税的一种结算，转出的金额就是当月要缴纳的增值税。

具体操作如下：

1. 当月销项税额大于当期进项税额（含留抵税额）时，差额部分需要计算出当月应缴纳的增值税。

2. 在月末结账时，将当月应缴纳的增值税额从“应交税金——应交增值税”科目借方转入“应交税金——未交增值税”科目的贷方。

通过这种方式，企业能够清晰地核算其未缴纳的增值税额，从而更好地进行财务管理和税务规划。