在合肥的职高学校中，有几所比较知名和受欢迎的学校，可以根据不同的标准进行选择：

安徽建设学校

安徽建设学校是全日制普通中专学校，两校一套建制，合署办公。安徽建工技师学院始建于1980年，是经安徽省人民政府批准成立的首批技师学院。学校地址位于合肥市包河大道188号，拥有国家级重点学校、省级文明单位、中国职教百强、国家级示范校等荣誉称号。

合肥机电学校

合肥机电学校在合肥市的职高学校中排名靠前，是一所公办全日制普通中专学校。

安徽省淮北师范学校

安徽省淮北师范学校也是一所公办的师范学校，提供中等职业教育。

合肥工贸高级技工学校

合肥工贸高级技工学校是一所公办全日制技工学校，提供职业技能培训。

合肥理工学校

合肥理工学校每年招生人数稳定在1500人左右，位居全市前列，实施全封闭的准军事化管理、全寄宿制、全程管理。

合肥汽车机械技术学校

合肥汽车机械技术学校在专业设置上较为全面，注重实践教学。

合肥商贸科技学校

合肥商贸科技学校环境优美，交通便捷，占地面积为186亩，建筑面积4.5万平方米，分教学区、住宿区和实验农田区。

合肥长丰轨道交通学校

合肥长丰轨道交通学校专注于轨道交通专业，培养相关人才。

安徽省凤台县职业教育中心

安徽省凤台县职业教育中心是一所公办的职业教育机构，提供综合性的职业教育服务。

庐州卫生科技学校

庐州卫生科技学校在医疗卫生领域提供专业的职业教育。

建议

选择合肥的职高学校时，可以考虑以下几点：

专业设置：选择与自己兴趣和未来职业规划相关的专业。

师资力量：了解学校的师资力量和教学设施。

学校环境：考虑学校的地理位置和环境。

就业情况：了解学校的毕业生就业情况。

学校声誉：参考学校的荣誉和排名。

根据以上信息，安徽建设学校和合肥理工学校是合肥较为知名的职高学校，具有较好的教育资源和就业前景。具体选择还需根据个人情况和需求进行综合考虑。