“一箪食”的“箪”指的是 古代盛食物的圆竹器。这个成语出自《鱼我所欲也》，用来形容极少的食物，就像一碗饭和一碗汤那样微不足道。在这个成语中，“箪”作为量词，用来修饰“食”，表示食物的容量单位，类似于现代的一碗饭。同时，“箪”也可以作为名词，表示一种用竹子制成的圆形容器，用于盛放食物。

具体来说：

古代盛食物的圆竹器：

在古代，人们使用竹子制成的圆形容器来盛放食物，这种容器被称为“箪”。

量词：

在成语“一箪食”中，“箪”作为量词，用来修饰“食”，表示食物的容量单位。

名词作状语：

在成语“箪食壶浆”中，“箪”作为名词作状语，表示用箪盛放食物的动作。

综上所述，“一箪食”的“箪”是一种古代盛食物的圆竹器，用来形容极少的食物。