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中式面点是指以面粉为主要原料,结合不同的馅料和调味料制作的各种面食和点心。这些食品在中国传统饮食中占有重要地位,具有色、香、味、形、质俱佳的特点,是日常生活中不可或缺的美食。
中式面点种类繁多,包括但不限于以下几类:
麦类制品:
如包子、馒头、饺子、油条、面包等。
米类及米粉制品:
如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等。
豆类及豆粉制品:
如绿豆糕、豌豆黄等。
其他:
如馄饨、面条、粉丝、灌汤包、豆腐脑、煎堆、油条、糍粑等。
中式面点以其精细的制作工艺、丰富的口感和独特的风味深受人们喜爱,是中国传统饮食文化的代表之一