菏泽医学专科学校提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 临床医学

2. 中医学

3. 针灸推拿学

4. 中西医临床医学

5. 口腔医学

6. 眼视光学

7. 医学影像学

8. 康复医学

9. 临床药学

10. 医学检验技术

11. 口腔医学技术

12. 眼视光学技术

13. 医学影像技术

14. 康复治疗技术

15. 护理学

16. 医学信息工程

17. 公共事业管理

此外，菏泽医专还提供专科专业，具体专业名称未在参考信息中给出。