西餐工艺专业的工资水平因地区、工作经验、技能等级等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

平均薪资：西餐工艺专业的平均薪资大约为7.1K/月，但请注意这是基于2021年的数据，实际薪资可能有所变化。

岗位薪酬区间：根据不同岗位，薪酬区间从2-15K不等。其中，3-4.5K的岗位占比最高，达到38.4%。

高级餐厅工资：在高级正宗的西餐厅，月工资可能在10000元左右。

西点师工资：根据地域、能力和等级不同，西点师的工资一般在3000至一万元之间，级别较高的有年薪十几万到几十万。

厨师等级与工资：西餐厨师分为不同的等级，从初级到高级技师，工资范围从4000到20000不等。

地域差异：在北上广等一线城市，西餐师的月薪平均在7500元左右；在二线城市如武汉、苏州、成都，平均工资也能达到5500以上。

特殊情况下的工资：如果是饭店内特聘的高级厨师，月薪可能在10000-20000元之间，而外聘的高级厨师可能以年薪计算，大约在35万到45万之间。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体的工作环境、所在城市、餐厅规模和个人技能等因素而有所差异。如果您需要更精确的信息，建议查询最新的行业报告或联系相关招聘机构