当前中国水彩专业较好的学校包括：

1. 中央美术学院

油画专业在国内处于顶尖水平。

2. 中国美术学院

色彩类专业，包括水彩，在国内享有盛誉。

3. 广州美术学院

水彩专业风格独特，有“广派水彩”之称。

4. 湖北美术学院

水彩画系由著名水彩画家刘寿祥负责，师资力量雄厚。

5. 上海美术学院

水彩专业同样具有较高教学水平。

6. 西安美术学院

水彩专业也颇受好评。

7. 鲁迅美术学院

水彩专业同样具备优秀的教学资源。

8. 福建师范大学

美术学专业是王牌专业之一，水彩专业也得到好评。

选择学校时，可以考虑学校的历史、师资力量、专业排名以及个人兴趣和风格偏好。希望这些信息对你有所帮助，