牛排线上培训的费用因培训机构、课程内容、师资力量、学习时长等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是一些参考价格：

短期培训课程，如3-7天，费用可能在2000多元到5000元左右，具体取决于培训机构的定价策略和所在地区。

对于更深层次的内容，如菜品创新、配方调整和餐饮店管理，综合课程费用可能在3000到5000元左右。

特定培训机构如煌旗地摊牛排专业培训，提供3980元学习4项技术并包含经营技巧的课程，适合想要学习街边牛排技术的人群。

请注意，这些价格仅供参考，实际费用可能会有所变动。建议直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情。