根据提供的信息，以下是一些口碑良好的卤味培训机构：

五酝滋卤味熟食技术培训中心

位于四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号。

强调使用纯天然香料，无添加剂。

绵阳当地有口皆碑，销售火爆。

食尚香卤菜培训学校

全国连锁特色小吃餐饮创业技术培训学校。

覆盖多个城市，提供早餐面点、烧烤、蛋糕西点等培训项目。

锦味斋卤菜培训中心

位于安徽合肥市，专注于卤菜培训、熟食培训、加盟等项目。

被誉为卤菜行业人才的摇篮。

杨龙伟卤菜培训中心

位于重庆市，专注卤菜实体开店和配方研究。

提供四川卤菜培训、成都卤菜培训、加盟、批发零售。

一品佳味熟食培训机构

位于北京，提供特色熟食技术培训服务。

拥有丰富的教学内容、完善的创业支持和教学经验。

山西新东方烹饪学校

开设卤水课程，适合创业者学习开店。

无锡百味卤菜技术培训

提供酱香系列、麻辣系列等卤菜培训。

引进有特色卤菜新品种，口味独特，培训费用全国最低。

这些培训机构因其教学质量、师资力量、课程设置、实践操作以及创业支持等因素，在卤味培训领域拥有良好的口碑。您可以根据自己的地理位置、学习需求以及预算，选择合适的培训机构进行学习