学习做包子技术，您可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

如新东方烹饪教育，提供包括包子在内的各种面点技术培训。

喧研记包子培训，位于杭州，以丰富的包子品种和全面的技术培训著称。

厨仟艺餐饮小吃培训，提供全套技术和配方，支持远程视频学习。

烹饪培训班

提供各种面点制作技巧的专业课程。

在线课程

许多在线平台提供视频教程和指导，方便自学。

实践学习

在饭店当学徒，向有经验的面点师傅学习。

家庭自学

可以根据提供的食谱和步骤，在家中尝试制作。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

师资力量：具备丰富实践经验和更新教学内容能力的老师。

课程设置：全面系统的课程，涵盖选材、和面、发酵、成型到蒸制等环节。

实践机会：提供充足的实践机会，让学员动手制作并掌握技能。

后续支持：包括创业指导、店铺选址、菜单设计等。

口碑评价：通过网络评论、社交媒体或询问已学员的意见来了解。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习方式。希望这些建议对您有所帮助，