在安徽阜阳，如果您想开设一家小吃店，可以考虑以下几家培训机构：

裕早小吃培训学校

特色：专注于实战开店创业技术配方培训。

业务范围：早餐培训、面食培训、卤肉凉菜培训、烧烤培训、炸鸡汉堡培训、冷饮奶茶培训等。

飘飘香小吃学校

特色：老师手把手教学，传授正宗技术配方。

业务范围：包括小吃创业班、早餐早点培训等。

阜阳港焙糕点培训学校

特色：小班制教学，实操为主理论为辅，毕业后推荐工作，并提供创业指导。

业务范围：西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品等方面的专业培训。

阜阳新东方烹饪职业培训学校

特色：提供中式烹饪培训、面食/面点培训等。

阜阳七彩牛职业培训学校

特色：提供中式烹饪培训、面食/面点培训等。

阜阳汝老师职业培训学校

特色：提供面点师培训。

阜阳聚才职业培训学校

特色：提供中式烹调师培训、中式面点师培训。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

培训机构的口碑和评价。

培训课程是否全面且符合您的需求。

师资力量是否雄厚，是否有实战经验。

培训费用是否合理。

是否有后续的就业或创业支持服务。

建议您实地考察或联系以上培训机构了解更多详情，并根据自己的具体需求做出选择。