肉夹馍，古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省汉族特色食物之一。它以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起，这样可以使腊汁肉的肉汁充分浸入馍中，不致流出。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。

建议您如果有机会到陕西旅游，不妨品尝一下正宗的腊汁肉夹馍，体验这一地道的陕西美食。