西藏大学的食品科学与工程专业在2010届毕业生中获得了80分的评价，显示出该专业在学生中的受欢迎程度和满意度。毕业生主要从事的工作领域包括食品加工、食品安全检疫及农产品贮藏。根据提供的信息，该专业注重科学理论、工程技术和实践训练的结合，旨在培养学生具备良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，以及食品科学与工程领域的基本知识和技能。毕业生能够在食品生产、加工、流通、教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等多个部门发挥重要作用。