在与客人沟通时，理发师可以遵循以下步骤和技巧：

1. 塑造专业形象

准时：准时服务，尤其是预约的客人。

职业感：保持专业，避免在顾客面前做私人事情。

个人形象：保持现代感的发型，体现专业水平。

2. 初次接触

微笑打招呼：用微笑和问候语开始对话。

倒水关怀：提供饮料，展现关怀。

避免过度审视：不要从头到脚审视顾客，以免造成不适。

3. 深入了解顾客需求

多聊聊：通过聊天了解顾客对发型的要求和偏好。

倾听：耐心倾听顾客的心声和需求。

提问：询问顾客关于工作、生活、发型偏好等问题。

4. 沟通技巧

使用顾客的名字：让顾客感到被重视。

注意顾客情绪：适时给予反馈，避免穷追猛打。

避免负面评论：不要对顾客的发型或产品做出负面评价。

5. 处理问题和抱怨

同意顾客观点：遇到不同意见时，先同意顾客的观点，再提出自己的建议。

避免争论：与顾客保持友好，避免争论。

6. 欢送顾客

提供建议：给顾客一些在家保持发型的建议。

询问预约：询问顾客是否预定下次服务。

7. 额外建议

发型术语：了解基本的发型术语，准确传达想要的效果。

图片参考：带图片或通过手机图库展示期望发型。

开放态度：保持开放，倾听理发师的专业建议。

8. 结束服务

后镜展示：剪发后，用后镜给顾客看效果。

助理协助：助理帮助顾客冲水，提供反馈。

通过以上步骤和技巧，理发师可以更好地与客人沟通，了解他们的需求，并提供满意的服务体验