西南大学拥有多个王牌专业，以下是一些在学科评估中表现突出的专业：

教育学：

西南大学的教育学专业是国家教育部和财政部联合确定的第一批特色专业点。

心理学：

起源于20世纪50年代，学科历史悠久，拥有较强的学术背景。

农学：

西南大学的农学专业历史悠久，拥有农业部的多个国家级重点实验室，在水稻、油菜、棉花、小麦等作物的研究方面具有明显优势。

特种经济动物饲养（蚕学）：

属于农业部级重点学科，家蚕基因组研究居于世界领先水平。

数学与应用数学 、 物理学：

这些基础学科也是西南大学的强项，为学生提供了坚实的学术基础。

土木工程、 机械工程、 电子科学与技术、 力学：

这些工程类专业在西南交通大学同样享有盛誉，西南大学作为综合大学，在工程类学科中具有很强的竞争力。

请注意，专业的排名和强势可能会随着时间和评估标准的变化而有所变动，建议关注最新的官方排名或教育机构发布的年度报告以获取最新信息