河南省的公办技工学校包括但不限于以下几所：

郑州机电工业技工学校

专业方向：机电一体化技术及应用、自动化设备维修与管理、机械制造与自动化技术等。

河南省能源工业技师学院

专业涵盖：电子信息工程技术、机电一体化技术及应用、电气自动化技术、新能源技术与应用等。

郑州铁路技师学院

专业涵盖：机车车辆、电气信号、计算机应用技术等相关领域。

河南工业技师学院

校训：文明，勤奋，求实，创新。

郑州财经技师学院

（信息未提供，请自行查找最新资料）

南阳技师学院

（信息未提供，请自行查找最新资料）

河南应用技术职业学院

主校区：郑州市中原区郑上路548号

副校区：开封市龙亭区九大街与东京大道交会处

郑州工业技术学校

校训：真诚做人，用心做事

其他公办专科学校

包括但不限于：河南职业技术学院、漯河职业技术学院、三门峡职业技术学院、开封大学、焦作大学、濮阳职业技术学院、郑州电力高等专科学校、黄河水利职业技术学院、许昌职业技术学院、河南工业和信息化职业学院、河南水利与环境职业学院等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息