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冲泡纯咖啡粉的方法如下:
1. 准备工具:
滤纸:选择适合手冲的滤纸,如锥形滤纸。
手冲壶:容量适中,便于控制水量。
咖啡杯:容量与冲泡量相匹配。
2. 滤纸准备:
将滤纸底部和侧边往相反方向折叠,然后放入滤杯中。
3. 倒入咖啡粉:
将咖啡粉倒入滤纸中,轻轻摇晃使咖啡粉分布均匀。
4. 注水冲泡:
使用手冲壶,将水加热至接近沸腾(约90-95度)。
先将水均匀浇在咖啡粉上,使其完全浸湿,然后等待水滴完。
再次倒入热水,最好分两次进行,以滤杯中间为圆心顺时针浇注。
5. 等待萃取:
注水后等待咖啡液体从滤纸中滤出,一般冲泡时间约为2-3分钟。
6. 品尝:
萃取完成后,即可将咖啡倒入咖啡杯中品尝。
注意事项:
水温不宜过高,以免破坏咖啡的口感和香气。
控制好注水量,避免溢出。
根据个人口味调整咖啡粉的用量和水温。
品尝时,可以根据个人喜好添加适量的牛奶或糖。
以上步骤适用于手冲咖啡粉,不同的冲泡方法可能会有细微差别,可以根据个人喜好选择合适的方法