在武汉，如果您想学习制作寿司，以下是一些推荐的培训机构：

武汉东方神厨

提供寿司培训，同时还有奶茶、冰淇淋等项目。

地址：武汉珞珈山大厦附近。

武汉英佳尔餐饮培训学校

提供实操授课，包教包会。

有开店指导和实习机会。

地址：武汉光谷步行街商业中心。

食尚香餐饮小吃培训学校

结合理论与实操教学，老师一对一示范操作。

培训内容包括寿司制作全套技术。

地址：汉市武昌区武昌火车站万金国际大厦。

武汉“食为先”小吃实训中心

隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司。

提供正宗、专业的小吃餐饮培训。

特点：师资团队规模大，实操教学。

选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的课程内容、教学方式、师资力量及售后服务等，选择最适合您需求的培训机构进行学习。同时，您也可以联系这些机构了解更多详情，比如课程安排、费用、上课时间等，以便作出决定。