学习卤菜的学费因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

一般卤菜培训学校或机构的学费在2000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜的学费可能在5000-6000元之间。

某些特定卤菜课程，如红油卤味鸭脖、四川卤水等，学费可能在几百到一千元不等。

线上课程费用较低，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作。

线下培训费用通常在1000-3000元不等，具体费用取决于机构的知名度、课程内容和老师的经验。

选择卤菜培训时，建议考虑课程的实用性、师资力量、学员评价以及个人的经济能力。建议实地考察和综合对比，以找到最适合自己的培训机构