金陵中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 计算机应用技术

2. 电子技术应用

3. 会计电算化

4. 商务英语

5. 市场营销

6. 物流管理

7. 酒店管理

8. 美容美发与形象设计

9. 汽车维修与保养

10. 数控技术应用

11. 机电一体化技术

12. 艺术设计与制作

13. 幼儿教育

14. 食品营养与卫生

15. 园林绿化与养护

此外，学校还设有电子商务、新能源汽车运用与维修、无人机操控与维护等专业。