锦州一职专提供的专业包括：

1. 饭店服务与管理

2. 烹饪（热炒班、中西面点班）

3. 航空服务

4. 公共营养师

5. 计算机软件（北大青鸟班、超音速录班）

6. 物流

7. 商品经营

8. 电子商务

9. 机械加工

10. 机电一体化技术

11. 建筑工程技术

12. 电气自动化技术

13. 美容美发

14. 导游

15. 调酒

16. 营养师

17. 机电

18. 计算机

19. 服装设计

20. 幼师

21. 农业

22. 汽修

23. 电子电工

24. 护理

25. 会计

26. 文秘

27. 音乐

28. 表演

29. 影视

30. 电子电工

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校或访问官网获取最新信息