学习做夜宵的时间取决于多个因素，包括你选择的培训类型、学习内容的复杂程度以及个人的学习能力。以下是一些参考信息：

烧烤学习时长

一般需要1到2周的时间，如果是新手，可能需要更长时间，比如半个月到一个月。

参加专业的烧烤培训班，如煌旗炭火烧烤培训班，可能在2到5天内就能掌握全套烧烤技术。

烤鱼夜宵学习时长

高级烤鱼夜宵课程可以在一周以内学会。

小吃学习时长

学习做小吃一般需要2到3天，但时间范围可以从一周到15天不等，具体取决于学习的小吃种类和个人学习能力。

其他注意事项

学习时，除了理论学习，实践操作非常重要。

选择培训机构时，应关注机构的资质和教学质量。

学习烤鱼夜宵或烧烤时，了解不同食材的烤制方法和调料的使用也非常关键。

请根据你的具体情况和兴趣选择合适的学习课程，并考虑个人的学习速度。