浑源县大方高级职业学校开设的专业包括：

1. 焊接专业

2. 对口教育

3. 航空空服务

4. 城市轨道交通（高铁）

5. 北大青鸟网站开发

6. 广告艺术布局设计

7. 淘宝艺术设计

8. 网店运营（电商）

以上信息根据最近更新的数据提供，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校获取最新信息