广东华文航空艺术职业学校是一所经广东省教育厅批准设立的中等职业学校，在航空专业方面具有一定的特色和优势。以下是对学校航空专业的简要评价：

专业设置

学校设有航空系，包含空中乘务、民航安检、民航运输（地勤服务）、飞机维修、无人机操控与维护、航空物流管理等多个专业。

教学特色

强调理论与实践相结合，注重实践教学和实际操作能力的培养。

拥有先进的教学设备和模拟训练设施，为学生提供全面的职业培训和就业机会。

师资力量

教师队伍具备扎实的专业理论基础，是“双师型”教师，能够将实际工作经验融入教学中。

就业情况

近年来就业形势良好，毕业生在航空服务领域有较高的需求。

校园环境

校园环境优美，设施齐全，有利于学生学习和生活。

升学途径

学校提供升学部，包括高中课程班、高职高考班等，为学生提供多元化的升学选择。

综上所述，广东华文航空艺术职业学校的航空专业在教学、设施、师资力量和就业前景方面都表现不错，适合有意从事航空服务行业的学生选择。当然，选择专业时还需考虑个人兴趣和职业规划