根据提供的信息，楚雄市市属国有企业包括但不限于以下几家：

1. 楚雄市产业发展投资集团有限公司（市产投集团公司）

成立于2022年4月

住所地在楚雄市

主要参与全市基础设施、产业园区、城镇开发、扶贫开发、战略性新兴产业、绿色发展等重大项目的投资、融资、建设、管理、运营。

2. 云南楚雄彝山工贸有限公司（原宏羚集团）

汇东实业有限责任公司

云南牟定正兴（集团）有限公司

楚雄东宝生物资源开发有限公司

牟定兴华有限责任公司

云南元谋闽中食品有限公司

楚雄宏桂绿色食品有限公司

云南强鑫农工贸有限公司

南华县宏怡野生菌开发有限公司

云南神宇新能源有限公司

云南白药集团中药材优质种源繁育有限责任公司

南华县云华绿色食品开发有限责任公司

元谋利明脱水蔬菜有限责任公司

3. 楚雄州人才发展有限公司

成立于2007年11月

注册资本500万元

隶属于楚雄州国有资本运营集团有限公司

主要进行人才相关服务

请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化可能会有新的市属国有企业出现。如需获取最新信息，建议咨询当地国资委或相关部门