学习制作米线，选择合适的学习地点非常重要。以下是一些建议的最佳学习途径：

专业烹饪学校或培训机构

选择知名的烹饪学校或米线技术培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训学校等。

米线发源地

前往云南昆明、宜良县、石林县等地，这些地区是米线的起源地，可以学习到正宗的米线制作技艺。

当地美食街或小巷子

在当地美食街或小巷子里，可以找到许多制作米线的摊贩和餐厅，亲身体验并学习他们的制作方法。

专业米线店

在一些著名的米线店，如昆明的“过桥米线”和“旺顺阁砂锅米线”，宜良的“赵家大院砂锅米线”，石林的“龙春米线”等，可以学习到正宗的制作手法和独特的调料搭配。

线上资源

在线上寻找相关的菜谱、视频和文献资料进行学习，这样可以自由选择时间和地点，学习进度也有一定的自由度。

实操教学

选择提供实操教学的培训机构，如厨仟艺，强调动手实践，确保能学以致用。

综合考量

选择教学质量高、提供充足实践机会的培训机构，如山东甄选小吃培训机构，拥有专业的师资团队和完善的教学体系。

选择学习地点时，应考虑教学质量、实践机会、课程内容、师资团队以及是否提供系统全面的课程。同时，结合自己的实际情况和学习偏好，选择最适合自己的学习方式。