鲜鸡汁是一种常用的调味品，适用于多种烹饪方法，以下是其基本用法：

煎炒类：

在煎或炒家常菜时，适量挤入鲜鸡汁，可提味增香。

焖炖类：

焖炖肉类或汤品时，加入适量鲜鸡汁，使味道更加浓郁。

蒸煮类：

蒸鱼或煮汤时，挤入鲜鸡汁，能快速溶解，增添鲜味。

凉拌类：

凉拌菜时，与其他调料一起加入适量鲜鸡汁，提味增鲜。

腌制类：

腌制食物时，与其他调料一起加入适量鲜鸡汁，让食物更加入味。

使用鲜鸡汁时，注意不要放得太早，以免营养成分流失，也不要放得太晚，以免不易出味。根据个人口味和菜肴需求适量添加，以达到最佳效果。