专业外卖电动车通常具备以下特点：

长续航能力：

专业外卖电动车通常配备大容量锂电池，能够实现200公里左右的续航里程，减少骑手在一天中因电量不足而产生的焦虑。

快速充电：

为了满足外卖骑手快速补充电力的需求，专业电动车通常支持快速充电技术。

专用后货架：

为了方便骑手携带外卖箱，专业外卖电动车会配置专用的后货架，并可能增大前挡空间以容纳两个外卖箱。

大功率电机：

专业外卖电动车通常搭载大功率电机，提供强劲的动力，使得加速和爬坡更加轻松。

专业刹车系统：

为了骑手在高速行驶时的安全，专业外卖电动车配备有专业的刹车系统，如碟刹。

减震设计：

为了避免汤汁洒漏和骑手在颠簸路面上骑行时的不适，专业外卖电动车通常会有良好的减震设计。

智能化功能：

一些专业外卖电动车还配备了智能化功能，如智能仪表盘、GPS定位等，以提升骑行的便捷性和舒适性。

适应不同需求：

不同的专业外卖电动车品牌会针对不同的使用场景和骑手需求，设计不同的车型，如长续航车型、城市合规电动自行车等。

选择专业外卖电动车时，骑手应根据自己的具体需求，比如续航里程、充电速度、携带能力、舒适度、安全性等因素进行综合考虑。市场上有多款专业外卖电动车可供选择，如赛鸽黑骑士系列、深远竞速ub、国威QS118等，每款都有其独特的特点和优势。