临沧卫校开设的专业中，以下专业被认为是较好的选择：

高级护理专业

学习内容涵盖人文社会科学、基础医学、临床医学等。

毕业后可考取国家执业护士资格考试，从事护理工作。

口腔医学专业

学习基础医学和临床医学理论知识，掌握实验技能。

需要考取口腔医师资格，从事口腔医学相关工作。

针灸推拿专业

属于临床医学类学科，学习中医基础理论、经络与腧穴、推拿手法等。

针灸推拿是绿色物理治疗，对痛症治疗效果显著，发展前景良好。

康复技术专业

培养具备康复治疗技术基础理论和专门知识，掌握实际工作技能。

药剂专业

培养熟练掌握药剂专业技能，能在医药卫生机构从事药品相关工作。

医学检验技术专业

学习医学检验相关知识和技能，从事医学检验工作。

医学影像技术专业

学习医学影像技术，从事医学影像诊断工作。

老年人服务与管理专业

适应老龄化社会需求，培养能够提供老年照护服务的人才。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业需求。同时，可以关注专业的就业前景和行业发展趋势，以作出更适合自己的选择。