在选择龙虾烹饪培训时，可以考虑以下几个知名的培训机构：

大道龙虾培训机构

提供多种小龙虾培训种类，如油焖大虾、十三香小龙虾等。

新东方烹饪学校

专业的烹饪学校，提供全面的烹饪培训服务。

食尚香小吃培训学校

提供包括小龙虾在内的多种小吃培训。

蜀妈餐饮培训

专业的餐饮技术培训机构，专注于小龙虾制作，提供系统化课程设计。

盱眙阿兵龙虾培训

盱眙龙虾节开办以来，其龙虾美食受到广泛欢迎。

盱眙红胖胖龙虾

本地知名龙虾培训机构，师傅教学细致，学习效率高。

大道淮之味龙虾培训机构

提供正宗的龙虾做法，保证包教包会。

鳌王府龙虾调料有限公司

拥有多年龙虾餐饮经验的大厨团队，提供专业的龙虾烧制技艺培训。

潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校

服务小龙虾产业，培养专业人才，实行开放式办学。

选择培训机构时，建议实地考察，了解培训内容、师资力量、实操机会以及后续支持服务等，选择最适合自己需求的培训机构。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以获得更全面的了解。