初中毕业后的男生可以选择多种专业进行学习，以下是一些建议的专业及其前景分析：

汽修专业

前景分析：随着汽车保有量的不断增加，汽车维修市场的需求也在持续增长。学习汽修技术可以成为进入汽车服务行业的敲门砖，无论是传统汽车维修还是新能源汽车维修，都有很好的就业前景。

厨师专业

前景分析：餐饮业的发展迅速，对厨师的需求也在不断增加。学习厨师专业不仅可以掌握一门实用技能，还能在就业市场上获得较好的薪资待遇和发展空间。特别是川菜、西餐等热门菜系，学习这些菜系可以更有效地吸引雇主。

计算机专业

前景分析：互联网技术的快速发展使得计算机专业成为热门选择。学习计算机技术可以从事软件开发、网络维护、数据分析等多个领域的工作，薪资水平相对较高。

护理专业

前景分析：随着医疗行业的发展，护士的需求也在增加。特别是男护士在急诊室、ICU等岗位上有优势，学习护理专业可以提供一个稳定且有一定社会地位的职业生涯。

口腔修复工艺专业

前景分析：随着人们对口腔健康的重视，口腔修复工艺专业的需求也在增加。学习这一专业可以从事口腔医疗、修复等工作，属于技术性强且有一定市场需求的专业。

机电一体化技术

前景分析：机电一体化技术结合了机械、电子、自动控制等多个领域的知识，是制造业转型升级的重要支撑。学习这一专业可以从事机电设备的设计、安装、调试、维护等工作，薪资水平较高。

铁路运输管理

前景分析：随着交通基础设施的不断完善，铁路运输行业对人才的需求也在增加。学习铁路运输管理专业，可以从事高铁、地铁等轨道交通的运营管理工作。

建筑工程技术

前景分析：随着城市化进程的加快和基础设施建设的不断完善，建筑工程技术的需求持续增长。学习这一专业可以从事建筑施工、工程管理、工程造价等工作，薪资水平因地区和行业而异。

电气自动化技术

前景分析：电气自动化技术在工业生产中具有广泛应用，是制造业自动化、智能化的重要支撑。学习这一专业可以从事电气设备的安装、调试、维护等工作，薪资水平较高。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划。如果对汽车感兴趣，可以选择汽修或汽车智能网联专业；如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机技术与应用专业；如果对医疗行业感兴趣，可以选择护理专业；如果对手工艺或设计感兴趣，可以考虑厨师或口腔修复工艺专业。同时，也可以考虑结合技术学习与学历提升的专业，如汽车技术/新能源技术，以增强就业竞争力。