学习制作冰淇淋的途径有多种，以下是一些推荐的学习地点和方法：

专业烹饪学校或烘焙学校

如北京国际烹饪艺术学校、上海国际饭店管理学院等，提供甜点制作专业课程。

在线学习平台

例如慕课网、网易云课堂等，提供各种冰淇淋制作视频教程和课程。

本地社区中心或其他教育机构

社区中心和文化活动中心可能会举办冰淇淋制作班。

零售店或冰淇淋店

直接到店询问是否提供学习机会，有些店铺可能提供实习或工作坊。

职业培训机构

提供专门的冰淇淋制作课程。

专业冰淇淋制作工坊

如厨仟艺小吃培训学校等全国连锁的餐饮教育品牌。

选择适合自己的学习方式，可以让你更高效地掌握冰淇淋制作技术。