烤鱼的口味种类繁多，以下是一些常见的烤鱼口味：

麻辣口味：

以辣椒、花椒、香料等调料调制而成，具有麻辣香味，深受欢迎。

香辣口味：

在烤鱼过程中加入各式香料，烤出的鱼肉香气诱人，辣味适中。

蒜香口味：

使用蒜蓉、蒜末等调料腌制鱼身，烤制后散发出浓郁的蒜香味。

番茄味型：

以番茄酱为主料，搭配其他调料，口感酸甜可口。

酱香口味：

以豆瓣酱、香酱等为主料，增添浓郁的酱香味。

五香口味：

采用五香粉、八角、花椒等调料，香气四溢。

酸辣口味：

加入醋、辣椒等调料，呈现出酸辣的口感。

豆豉口味：

以豆豉、蒜末、葱花等调料为主，口感咸香。

清水口味：

口味清淡，注重鱼的原味，使用少量或不使用辣椒和花椒。

青椒口味：

使用青椒、洋葱等蔬菜炒制，增添甜味和爽口口感。

孜然口味：

具有浓郁孜然香味，烤鱼会用孜然粉和其他香料进行腌制和炒制。

芝士口味：

在烤鱼上撒上一层芝士，烤至金黄，奶香四溢。

水果口味：

如橙酱烤鱼、柠檬味烤鱼等，带来新鲜、清爽的感觉。

口味组合：

烤鱼与其他菜品如花菜、土豆等进行组合，创造出独特的口味体验。

这些口味可以根据个人喜好进行选择，也可以根据不同的场合和需求进行创新组合。每种口味都有其独特的风味和魅力，让人在品尝的过程中体验到不同的美食享受。