在柳州，您可以选择以下途径学习叉车操作并考取叉车证：

职业培训机构

柳州市智程职业技能培训学校

柳州市振华职业培训学校

柳州职业技术学院

柳州高级技工学校

叉车厂商培训中心

柳州某叉车公司培训中心

政府部门

咨询当地劳动局或人力资源和社会保障局

柳州安全办公室

其他途径

柳州市交通学校

柳州职业第二职业学校

柳州市拓谷职业培训学校

百育群教育信息咨询有限公司

请注意，培训费用、培训周期和上课地址可能会有所不同，建议您直接联系上述机构获取最新的培训信息。您还需要注意报名时间，通常一年只有一次，一般在11月份或12月份。