大专毕业后评定职称的时间取决于所追求的职称级别。根据提供的信息，以下是评定不同级别职称所需的时间：

助理级职称（如助理工程师）：

大学专科毕业后，从事专业技术工作三年。

中级职称：

大学专科毕业后，从事专业技术工作六年，并且担任助理职务四年以上。

高级职称：

大学专科毕业后，从事专业技术工作十五年以上，并且担任中级职称职务五年以上。

请注意，这些信息可能因地区和行业的具体要求而有所不同。建议根据您所在地区的具体职称评定政策和您所在行业的标准进行详细咨询。