“王八看绿豆”是一个 歇后语，其含义是 看傻了，看呆了，眼睛看直了。这个歇后语通常用来比喻男女之间互相喜欢，或者形容两个人对某件事物或某个人产生了极大的兴趣和喜爱，到了目不转睛的地步。由于王八的眼睛很小，只有绿豆那么大，所以当绿豆放在它的眼前时，它只能盯着绿豆看，形象地表达了“看对眼”的意思。

此外，这个歇后语有时也带有贬义，戏谑地指两个人或两件事物过于匹配或相似，可能并不是出于真心实意，而是一种调侃或讽刺。

总的来说，“王八看绿豆”这个歇后语通过生动形象的方式，传达了人们对某些事物或人产生浓厚兴趣或喜爱到极点的情感。