漯河职业技术学院的一些王牌专业和值得选择的专业包括：

1. 机电一体化技术

2. 食品营养与检测

3. 建筑工程技术

4. 市场营销

5. 新能源汽车技术

6. 数控技术

7. 模具设计与制造

8. 智能控制技术

9. 汽车制造与试验技术

10. 计算机应用技术

此外，还有一些特色专业，如：

电子商务

学前教育

无人机应用技术

会计

建筑工程施工

汽车运用与维修

电气运行与控制

服装设计与工艺

汽车检测与维修技术

电气自动化技术

酒店管理

食品加工技术

语文教育

室内艺术设计

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。