调酒师课程的学习时间因个人情况和选择的课程而异。以下是一些参考信息：

基础学习时间：

初级调酒知识大约需要30天左右。

如果想就业或从事调酒师职业，建议学习3个月到4个月。

中级学习时间：

学习3个月到6个月可以达到中级水平。

高级学习时间：

高级调酒师的学习通常需要更长的时间，可能需要3到5年。

花式调酒学习时间：

花式调酒的学习周期从3个月起步，中级水平需要6个月，最长可达9个月。

特定课程时长：

有课程安排为周末两日，共12小时，包含实操鸡尾酒制作。

请注意，这些时间仅供参考，实际学习时间可能因个人学习进度、课程内容和教学质量等因素而有所不同。您可以根据自己的需求和目标选择合适的课程和学习时长