厦门的专科院校包括公办和民办两类，以下是部分专科院校的列表：

公办专科院校

厦门海洋职业技术学院

厦门城市职业学院

民办专科院校

厦门演艺职业学院

厦门兴才职业技术学院

厦门软件职业技术学院

厦门南洋职业学院

厦门东海职业技术学院

厦门华夏职业学院

厦门华天涉外职业技术学院

厦门安防科技职业学院

请注意，以上信息可能不全面，具体院校和专业的设置可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息