采用专业分包需要遵循以下步骤和注意事项：

步骤

业务性质考量

确定哪些业务适合分包，哪些业务应保留在企业内部管理。

成本效益分析

评估分包带来的成本节约与外包公司的合作费用及管理成本之间的关系。

风险评估

审查外包公司的专业水平、服务质量、价格，并评估可能引入的风险，如信息安全、服务质量等。

选择合适的外包公司

选择与企业业务相匹配，具有相应资质和良好信誉的外包公司。

制定合作协议

明确双方的权利和义务，降低合作风险。

建立沟通机制

定期沟通，确保信息流畅，及时解决问题。

监控和评估

对外包公司的服务进行监控和评估，确保服务质量。

注意事项

法律依据：

根据《建筑法》和《民法典》，总承包单位可以将部分工程发包给有资质的分包单位，但主体结构必须由总承包单位自行完成。

资质审核：

对分包方的资质、资源条件、施工能力和业绩进行审核。

招标选定：

通过招标方式选定分包方，并进行评标决标。

禁止再分包：

分包只能发生一次，禁止分包单位将其承包的工程再次分包。

建设单位同意：

分包通常需要取得发包人（建设单位）的同意。

连带责任：

总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。

遵循上述步骤和注意事项，企业可以更加专业和合规地采用专业分包方案。