深圳紧缺技师包括以下工种：

1. 制冷设备维修工 - 中级以上

2. 服装设计定制工 - 高级以上

3. 眼镜定配工 - 高级以上

4. 中央空调系统操作员 - 高级以上

5. 钳工 - 中级以上

6. 车工 - 中级以上

7. 铣工

8. 电火花机操作工（电切削工） - 中级以上

9. 电工 - 中级以上

10. 电焊工 - 中级以上

11. 水质检测工

12. 精细木工

13. 数控机床操作工

14. 高级车工、钳工、电工等

这些工种在深圳市的制造行业、汽修行业、检验工种、船舶业等多个行业中都有需求。

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