烹饪专业，特别是在酒店行业，通常提供良好的就业前景和职业发展空间。以下是一些关于酒店烹饪专业的关键点：

需求增长：

随着人们生活品质的提高和外出就餐的频率增加，餐饮业发展迅速，厨师职业需求量大。

职业发展：

烹饪专业毕业生有机会成为厨师长、行政总厨等高薪紧缺职位，有较大的提升空间。

门槛与投入：

相较于其他一些专业，学习烹饪的门槛较低，投入相对较小，回报大。

学习与就业：

学校提供的系统化教学有助于学生打下良好的烹饪基础，并提供良好的就业平台。

实践经验：

在酒店实习可以直接体验工作环境，了解是否真正喜欢厨师工作，并有可能获得工资。

技能要求：

高端酒店对厨师的技能要求较高，包括烹饪技术、摆盘、雕刻、营养搭配和菜单设计等。

行业挑战：

尽管存在就业机会，但成为行业内的顶尖人才，如主厨或经理，需要进一步提升技能和知识水平。

现代化设施：

现代酒店后厨通常配备现代化设施，有利于学生学习和实践。

综上所述，酒店烹饪专业是一个值得考虑的职业道路，尤其是对于那些对烹饪有热情并愿意不断学习和提升技能的人来说。