开设甜品店所需学习的时间取决于多个因素，包括甜品的种类、复杂程度、个人学习能力、以及是否选择加盟现有品牌等。以下是一些概括性的信息：

学习时间范围

简单甜品制作：约3-6个月

复杂甜品制作：约9个月左右

普通店铺：约3个月

中大型烘焙蛋糕店：半年以上

私人烘焙工作室：约3个月

蛋糕西点：3-4个月，优质教育可能延长至6个月

全科班蛋糕学习：约2个月内

额外考虑

学习不仅仅是技术上的，还包括经营管理知识。

成功开店后，持续学习和提升技能是必要的。

加盟店学习可以缩短学习时间，并直接获得品牌支持。

个人差异

学习效果受个人记忆力、动手能力及天赋影响。

注重学习质量，培养举一反三、自学和独立操作能力。

建议

选择专业的培训学校进行系统学习。

实地考察学校，了解教学设施、师资水平和实操程度。

考虑个人学习能力，选择合适的学习周期和课程。

请根据您的具体情况和目标选择合适的学习路径。