梅州市拥有多所技工学校，以下是部分技校的信息：

梅州市技师学院

地址：广东省梅州市梅江区梅塘东路八十五号

特色：国家级重点技工院校，设有多个系部，提供中级工、高级工和预备技师专业。

梅州市职业技术学校

地址：广东省梅州市梅江区东山教育基地学子大道四号

特色：提供各类职业技能培训，涵盖多个专业领域。

广东省粤东商贸技工学校

地址：广东省梅州市梅江区环市北路六十三号

特色：专注于商贸技术方面的培训。

梅州市交通技工学校

地址：广东省梅州市梅江区赤岌一路三十六号

特色：与交通相关的专业培训和教育。

梅州市梅铁技术学校

地址：广东省梅州市梅江区三角镇梅塘东路三十九号梅州火车站

特色：与铁路相关的技术教育。

梅州市烹饪职业培训学校

特色：专注于烹饪专业的培训和教育。

梅州市蓝天学校

特色：提供综合性的职业教育。

梅州市新科职业培训学校

特色：注重新科技领域的职业培训和教育。

梅州市卫生职业技术学校

地址：广东省兴宁市兴城米寨

特色：专注于卫生医疗领域的职业培训和教育。

五华县技工学校

特色：位于五华县，提供当地所需的技工培训。

请注意，上述信息可能会有所变动，建议在前往前进行最新信息的核实