学习甜品可以通过以下几种方式：

网上自学

观看美食专家的视频教程，学习配料表和制作过程。

购买原料，按照视频指导进行实践。

注意细节，如蛋白打发等，以提高成功率。

当学徒

在蛋糕店学习，可以实践技术，但可能遇到师傅保留技艺的情况。

需要耐心，并可能花费较长时间学习核心技能。

专业学校学习

选择专业的甜品学校，如成都新东方，学习系统的甜品制作技术。

学校通常提供硬件设施和烘焙工具，有助于技术提升。

DIY实践

购买烤箱和烘焙工具，参考食谱书籍自学。

从简单的甜品开始，如饼干，逐步提升难度。

交流与分享

加入烘焙社区，与其他爱好者交流经验。

阅读相关书籍，不断提升理论知识。

实地考察

探访当地的烘焙学校或DIY店铺，了解课程设置和教学质量。

选择适合自己情况的学习方式，持之以恒地练习，你就能逐步成为甜品制作的专家